TORGET 2A, KUNGSÄNGEN - 08 581 659 70 - BOKNING@GOLDENCAVE.SE
START RESTAURANGEN ERBJUDANDEN A LA CARTE KONTAKT

MENY
FÖRRÄTTER
HUSETS KLASSIKER
KÖTTRÄTTER
FISKRÄTTER
PASTARÄTTER
SALLADER
BARNMENY
DESSERTER
FÖRRÄTTER
KLASSISK TOAST SKAGEN 105:-
Skagenröra toppad med löjrom på smörstekt toastbröd serveras med fräsch mix sallad, dill och citron
GRATINADO ALMEJA 115:-
Gratinerade pilgrimsmusslor och grönamusslor med parmesan, persilja och vitlök serveras med rostad bröd, aioli och citron
CARPACCIO 129:-
Tunt skivad oxfilé toppad med ruccola, skivad sommartryffel, hyvlad parmesanost, rostade pinjenötter, balsamicocréme, brödkrutonger ringlad olivolja, flingsalt och peppar
RÅRAKA 145:-
Klassisk frasig råraka med Löjrom, creme fraiche, dill och citron
BRUSCHETTA A LA POMODORO 55:-
Serveras med basilika och olivolja marinerade tomater, fräsch mix sallad och aioli
CHÉVREOST PÅ TOAST 85:-
Ugnsgratinerad chevréost på fräsch mix sallad serveras med ringlad flytande honung, balsamicocréme och rostade pinjenötter
GRILLADE TIGERRÄKOR 95:-
Ört och vitlöksmarinerade tigerräkor på spett serveras med fräsch mixsallad, basilika och olivolja marinerade tomater, vitlöksbröd och aioli
HUSETS KLASSIKER
GOURMET HAMBURGARE 155:-
200 gr grillad Hamburgare lätt smaksatt med chilisås och vitlök serveras med bacon, cheddarost, jelapenodressing, sallad, saltgurka och pommes frites
CLUB SANDWICH 155:-
Serveras med marinerad grillad kycklingfilé, bacon fräsch mix sallad, färska frukter, currymajonnäs och pommes frites
KYCKLING SPETT 165:-
Marinerade grillad kycklingfilé serveras med fräsch mix sallad, ört creme fraiche, ugnsrostade rotfrukter och klyftpotatis
HUSETS TOAST 179:-
Grillad Oxfilé på toast serveras med fräsch mix sallad, färska frukter, bearnaise och pommes frites
CHEFS ENTRECOTE 195:-
Grillad Entrecote serveras med parmesanost gratinerad bacon, fräsch mix sallad, färska frukter, chili bearnaise och pommes frites
KÖTTRÄTTER
ÖRTAGÅRDS LAMMYTTERFILÉ 235:-
Granatäpplesiraps glaserad grillad lammytterfilé serveras ört och enbärs doftande rödvinssås, chevrékräm, ugnsrostade rotfrukter och potatisterrin
ABERDEEN BLACK ANGUS STRIPLOIN RYGG BIFF 245:-
Lavastensgrillad hängmörad ryggbiff serveras med chili bearnaise, BBQ sås, rödvinssås, ugnsrotade rotfrukter och pommes frites
HUSETS PLANKSTEK 245:-
Ugnsgrillad pommes duchesse på ekplanka serveras med grillad oxfilé, baconlindad sparris, ugnsrostade rotfrukter, rödvinssås och bearnaise
BLACK ANGUS - ENTRECOTE 255:-
Serveras med märgsmör, rödvinssås, bearnaise, ugnsrostade rotfrukter, grillad sallads lök, grillad grönsparris och pommes frites
FILÉ MIGNON DE LUXE 255:-
Örtagårds marinerad grillad oxfilé och kalvfilé med kantarellsås, bearnaise, rödvinssås serveras med ugnsrostade rotfrukter och pommes frites
COGNAC FLAMBERAD PEPPARSTEK 265:-
Biten av den finaste oxfilé tournedos serveras med husets pepparsås, baconlindad grillad grönsparris, honung och timjan glaserade rotfrukter och potatis gratäng
MIX GRILLBRÄDA 275:-
Lavastensgrillade kalvfilé, oxfilé, lammfilé serveras på ekplanka med bearnaise, chevrékräm, märgsmör, rödvinssås ugnsrostade rotfrukter, grillad sallads lök och klyftpotatis
FISKRÄTTER
FISK OCH SKALDJUR SPETT 215:-
Ört och vitlöks marinerade lax och tigerräkor på spett serveras med fräsch sallad, färska frukter, ört creme fraiche, aioli och ugnsbakad delikatesspotatis
LAX PLANKA 225:-
Ugnsgrillade pommes duchesse på ekplanka serveras med ört överbakad Laxfilé rostade rotfrukter, grönsparris, ört och hummer hollandaise
UNGSBAKAD RÖDTUNGA 235:-
Serveras med chablissås, dill och hand skalade räkor, ugnsbakade körsbärstomater, grön sparris och västerbottenost gratinerad potatis toppar
HUSETS FISK OCH SKALDJURSTALLRIK 255:-
Ugns bakade rötunga, laxfilé, tigerräkor och pilgrimsmusslor serveras gourmetsås, ugnsbakade körsbärstomater, grönsparris och delikatesspotatis
PASTARÄTTER
KYCKLING PASTA 139:-
Strimlad kycklingfilé, bacon, champinjoner, lök, vitlök, vispgrädde och parmesanost
HUSETS PASTA 155:-
Strimlad oxfilé, champinjoner, lök, vitlök, vitt vin, vispgrädde och parmesanost
GOURMET PASTA 165:-
Strimlad oxfilé, tigerräkor, dill, purjolök, soja, sweetchili, vispgrädde och parmesanost
FETTUCCINE AI FRUTTI DI MARE 165:-
En härlig skaldjurspasta med hackad persilja, peperoncino flarn, vitt vin,tigerräkor, musslor, bläckfisk, tomat, lök, vitlök, oliv olja, och citron
SALLADER
CEASAR SALLAD 155:-
Serveras med fräsch mixsallad, nygrillad kycklingfilé, tomater, gurka, paprika, frukter, bröd brödkrutonger, färskriven parmesanost, knaprig stekt bacon, rostade pinjenötter och ceasardressing
SMÖGEN SALLAD 165:-
Serveras med fräsch mixsallad, avocado, handskalade räkor toppad med löjrom, tomater, gurka, paprika, frukter, citron, dill och Rhode Island dressing
BARNMENY
BARN HUSETS PASTA 109:-
Strimlad oxfilé, färska champinjoner, lök, vitlök, vitvin, grädde och parmesanost
BARN PLANKA 175:-
Ugns grillade pommes duchesse på ek planka serveras med grillad oxfilé, baconlindad sparris, ugnsrostade rotfrukter, rödvinssås och bearnaise
PANNKAKOR 59:-
Serveras med jordgubbsylt vispad grädde och färska frukter
HAMBURGER TALLRIK 59:-
Serveras med bröd hamburger dressing, sallad, färska frukter och pommes frites
BARN PIZZA 65:-
Serveras med ost och skinka
KYCKLING NUGGETS 65:-
Chicken nuggets med sallad, färska frukter, dippsåser och pommes frites
DESSERTER
FRITERAD CAMEMBERT 115:-
Serveras med varmt hjortronsylt vaniljglass och friterad persilja
SORBETGLASS 55:-
Serveras med färska frukter
VANILJGLASS 65:-
Serveras med färska frukter välj sås mellan chokladsås, jordgubbsås, hallonsås eller kolasås
HUSETS KLADDKAKA 65:-
Serveras med färska frukter och vispad grädde
BANANA SPLIT 75:-
Serveras med banan, vaniljglass, vispad grädde, chokladsås och färska frukter
GINO 85:-
Vitchokladgratinerade hallon och kiwi med vaniljglass
VIT CHOKLADPANNACOTA 95:-
Serveras med hallonsås och färska bär